Você já deve ter ouvido falar que não pode misturar carboidratos diferentes na mesma refeição?
A verdade é que pode sim! O que vale é a quantidade total de carboidrato na refeição, e não o fato de misturar 2 ou mais tipos de carboidrato. Vamos explorar isso mais profundamente.
A Verdade sobre a Mistura de Carboidratos
Uma grande quantidade de pessoas acredita que misturar diferentes tipos de carboidratos na mesma refeição pode ser prejudicial ou impedir a perda de peso.
No entanto, o que realmente importa é a quantidade total de carboidratos consumida, e não necessariamente os tipos de carboidratos que você está consumindo..
Compreendendo os Carboidratos: Arroz e Batata
Vamos considerar dois carboidratos comuns: arroz e batata.
Por exemplo, se você come duas colheres de sopa de arroz (cerca de 80g), você está consumindo aproximadamente 102 calorias e 22g de carboidratos. Mas e se você quiser comer dois tipos de carboidratos na mesma refeição?
A resposta é simples: basta dividir a porção.
Criando uma Refeição Equilibrada com Dois Carboidratos
Se você quiser consumir tanto arroz quanto batata na mesma refeição, você só precisa ajustar as porções de cada um para garantir que sua ingestão total de carboidratos permaneça a mesma.
Por exemplo, você poderia consumir uma colher de sopa de arroz (40g), o que representa 51 calorias e 11g de carboidratos, e metade de uma batata grande (100g), o que adiciona 52 calorias e 12g de carboidratos à sua refeição. No final, você consumiria um total de 103 calorias e 23g de carboidratos, quase o mesmo que a porção original de arroz sozinho.
Portanto, a próxima vez que você estiver planejando suas refeições, lembre-se de que é perfeitamente possível - e pode ser bastante nutritivo - incluir diferentes tipos de carboidratos na mesma refeição. O importante é sempre prestar atenção às porções e garantir que você não está consumindo carboidratos em excesso.
Interessado em aprender mais sobre nutrição?
Se você gostou deste conteúdo e deseja aprender mais sobre nutrição e como criar refeições equilibradas e saudáveis, siga-me no Instagram @nutridanielacamarinha para mais dicas e informações úteis.